问:无限极蓝莓复合果汁饮料产品包装瓶可以承受哪种温度?
答:无限极蓝莓复合果汁饮料产品已通过极端条件的运输测试,北至黑龙江等严寒地区均不会对无限极蓝莓复合果汁饮料产品包装有影响。
无限极蓝莓复合果汁饮料,在生产、运输、检测等过程中采用了基因质控、单体速冻、低温浓缩、UHT杀菌等关键技术,既保证了口感丰满有层次,又尽可能地保留了蓝莓中花青素的营养成分。
基因质控
采用领先的基因质控手段,通过基因片段的分离与比对,确保无限极蓝莓复合果汁饮料所采用的蓝莓纯正、天然。试验证明,该饮料中所使用的蓝莓浓缩汁和葡萄浓缩汁均为真品,且饮料的中间产品、最终产品中也含有相应的蓝莓、葡萄的特定基因片段。
知识链接:有些果汁饮料是通过浓缩果汁及色素勾兑出来的,营养成分和品质大打折扣。此类产品在基因质控技术的检测中,将无所遁形。
单体速冻技术
单体速冻技术,使果实在低温的状态下,中心温度下降至10℃,可实现持久保鲜的目的。
低温浓缩技术
生产时,保持在低温条件下对蓝莓原汁进行浓缩,使得蓝莓浓缩汁最大程度地保存了风味、口感与有效成分。
UHT杀菌技术
UHT杀菌技术,即超高温瞬时灭菌技术,在温度为135℃~140℃的状态下,保温4秒钟,以达到商业无菌的要求。是目前鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种常规灭菌工艺,可以实现高效杀菌,达到延长产品保质期的效果。