或是出于害怕农药残留;或是为了让口感更好，不少人都会习惯将一些蔬果的表皮削掉。但殊不知，很多的营养都集中在表皮上，你扔掉的可能是营养价值丰富的宝贝。比如说下面5种食物的皮就竟然是抗氧化利器，你都扔掉了吗?
1、苹果皮
苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
2、葡萄皮
一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。
3、萝卜皮
白萝卜皮含有芥辣素、植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效。可以消炎，杀菌。中医学认为，白萝卜皮可顺气、化痰、止咳，解毒生津，可以治疗风热感冒，腹胀，消化不良以及消水肿。
4、茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
5、番茄皮
番茄皮含有丰富的番茄红素，这是一种抗氧化能力强大的天然物质，可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节，还可以维护肠胃健康。
除了以上分享的抗氧化食物，小编友情推荐美商婕斯(Jeunesse)沛泉菁华醇白藜芦醇果汁
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使用方法：开口即饮(当做饮料来饮用即可，不要做任何稀释)，这是一次性真空包装，一次服用一小包，每次服用的时候不要立刻吞咽，建议含服在口腔1-3分钟左右，可以像使用漱口水一样，使得白藜芦醇的有效成分跟口腔黏膜充分接触吸收;每天服用2包，建议选择在睡前和空腹服用(有胃病的患者，建议饭后服用即可)，如果遇到急性疼痛的话，也即可服用舒缓症状。 每日1至2包。若要达到理想效果可每日2包，1-2个月后每日一包。
