抗氧化食谱
主食篇
西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
番茄炒鲜虾
材料：西红柿、虾、盐、姜蒜、生抽、白糖
做法：
1、准备材料，煮开水放姜，水开后把虾倒进去，待虾颜色全变，即可以关火
2、把虾捞起，过冷水，晾干备用，烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入西红柿
3、西红柿炒至软，加放少许盐，然后倒入适量生抽，放酱油后翻炒使西红柿吸收均匀，然后倒入虾
4、虾炒到完全吸收汁液，上色，加入少许白糖，翻炒几下即可关火
黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
靓汤篇
红萝卜山药龙骨汤
材料：猪龙骨、红萝卜、玉米、山药、蜜枣、盐
1、 山药去皮，切成块。 玉米洗干净，切成块。
2、 红萝卜削去外皮，切成块。
3、 猪龙骨洗干净并焯水。 用清水冲洗干净后沥干水份。
4、 锅中注适量清水，放入所有材料。
5、 大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
6、 消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
洋葱海鲜汤
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
西红柿芦笋肥牛汤
原料：西红柿、芦笋、肥牛
配料：葱花、姜片
具体做法：
1、西红柿切块、芦笋掰成小段、小葱切葱花
2、油烧热，把西红柿炒至出汁，加入凉水烧开
3、水开之后加入芦笋和肥牛;芦笋和肥牛都很好熟，稍微烫一下即可 4、待芦笋和肥牛熟之后，加入盐、鸡精、葱花调味
饮品篇
木瓜橘子汁
材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
木瓜牛奶
材料： 木瓜150克(大约1/4个大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜
做法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。
吃法：每天一杯，做好后立即饮用，为了保持风味和营养，冬天置放不超过30分钟和夏天不要超过20分钟。
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