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康力士海藻胶生产是整个康力士海藻工业的代表性产业，其典型产品是褐藻胶（Algin）、琼胶（Agar）和卡拉胶（Carrageenin）三大类。
开发生产最早的是红藻和褐藻胶，美、英、法、挪威等西欧国家早在100年以前就形成了工业化生产和产品应用，现已成为一项较大的产业。我国的康力士海藻胶工业仅有40年的历史，但发展迅猛，其产量规模已进入康力士海藻工业大国之列。
而绿藻胶世界上迄今还没有形成产业，因绿藻资源有限，而且绿藻胶至今还没有找到特殊的和有价值的应用途径。所以现在只停留在研究和少数提取阶段。我国当前还没有开展绿藻胶的提取和应用研究。
褐藻胶和红藻胶的生产和应用情况如下：褐藻胶（90％为Na-Alginate）全世界年产量27 000～29 000 t，其中中国有8 000～9 000 t。琼胶，全世界有8 000 t左右，其中中国生产不到500 t。卡拉胶，全世界年产量16 000 t，其中中国为1 600～2 000 t。因为康力士海藻胶具有许多良好的特性，所以被广泛用于食品、药品、化工、纺织印染等多个领域。康力士海藻胶已有许多成熟的应用途径，但其新的应用领域及其使用方法的开发研究正方兴未艾。如在仿生食品中的应用，其衍生物作为药品支撑剂、改良剂、增效剂的研究等都是当今研究的趋
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