左旋肉碱，又称l-肉碱或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，能够帮助脂肪转化为能量，主要来源于红色肉类，对人体无毒副作用。日常饮食中含有一定量的左旋肉碱，但一般人每天只能摄入有限的量，素食者摄入更少。左旋肉碱的作用不仅在于促进脂肪转化成能量，还能在减少脂肪、降低体重的同时保持水分和肌肉不减少，因此被认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
左旋肉碱的研究起源于20世纪初期，科学家们对其进行了深入研究。早期的研究发现，左旋肉碱类似于维生素营养素，被命名为维生素bt，但实际上其化学结构更接近于胆碱和氨基酸。美国科学院的食品与营养委员会审查后认为左旋肉碱并非必需营养成分，但被指定为“多功能营养品”。
左旋肉碱在医药、保健和食品领域得到广泛应用，被多个国家和世界卫生组织规定为多用途营养剂。在中国，左旋肉碱酒石酸盐被规定为食品营养强化剂，可用于多种食品制作。左旋肉碱主要来源于动物食物，植物中含量较少。
中国美容美体网提醒您，使用左旋肉碱时请遵循专家建议，并定期接受随访，以确保健康安全。如有任何不良反应或疑问，请及时咨询专家，热线电话: 400-005-9888。
