怎样辨别玛卡片的真伪

　　自2011年卫生部把玛卡作为“新资源食品”引进中国后，逐渐成为许多有健康养生意识的朋友眼中的新宠。国内玛卡产品开始层出不穷的推出市场，在市场上的玛卡品类越来越多，国产的、进口的，各种各样的让人们眼花缭乱，选择难度越来越大。那么，到底可以怎么辨别玛卡片的真伪呢?今天小编就给你普及普及。

　　市场上的假玛卡对于内行来说一眼就能看出，对于外行来说，其实辨别方法也很简单，最直接的方法就是用嘴尝：真玛卡有辛辣的口感，有植物的香味，假玛卡只有一点淡淡的甜味，下面为大家介绍几种辨别玛卡真假的好方法。

　　如何辨别玛卡干片?干片比干果更容易人为操作。大多搀假的玛卡干片使用的是萝卜干片和芜菁干片。萝卜和芜菁因为含水量较高，干片的剖面褶皱较多，玛卡干片的剖面相比要光滑平整很多。我们可以根据干片剖面的平整度来辨别真伪。萝卜干片，会更皱更卷。除了假玛卡干片，还有劣质玛卡干片，主要包括空心玛卡干片、烘干玛卡干片、硫磺熏玛卡干片和染色玛卡干片。

　　如何辨别玛卡精片的优劣?就像检验真皮制品一样，很多伪劣产品在高温条件下都会显出原形，玛卡精片也不例外，下面我们教大家如何鉴别玛卡精片的优劣。

　　首先看玛卡含量，现在市面上有很多玛卡产品其实玛卡含量极低，大部分都是其他化学添加剂;其次看玛卡品质，很多玛卡产品中的玛卡粉都是采用劣质玛卡如无药用价值的白玛卡为原料，所以服用后才会没有效果。

　　鉴别玛卡精片是否含有其他化学成分的方法很简单，就是用火直接燃烧玛卡精片，如果玛卡精片中玛卡成分纯度高而且没有其他任何化学添加剂，在燃烧时会散发出一股扑鼻的植物芳香味，同时过火的部分会自然发黑，不会有气泡，而没有燃烧的部分颜色还是保持原色。而掺假的玛卡精片过火后会有一股塑胶臭味，过火的部分由于存在各种化学添加剂，燃烧时会油气泡。甚至伴随着阵阵响声，过火的部分黑的很不自然，没有过火的部分也会因为温度升高而变色。

　　此外玛卡片还可以通过其色、香、味来分辨玛卡片是否正宗。视觉：正宗优质、玛卡粉含量高的玛卡精片看上去呈淡黄偏白色，会略微夹杂一点粗糙感，掺假的玛卡片大多要么黄色较深，要么特白净，而且感觉不够饱满。嗅觉：真正的玛卡片尝着有股类似萝卜的辛辣味道，掺假的玛卡片大多是发甜或者呈中药味道。