膳食纤维对应的食物量
发布时间：2015-08-06 04:22:00
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中国居民膳食纤维的适宜摄入量是根据《中国居民平衡膳食宝塔》推算出来的。低能量膳食7531kJ（1800kcal）为25g/d；中等能量膳食10042kJ（2400kcal）为30g/d；高能量膳食11715kJ（2800kcal）为35g/d。
按30克膳食纤维计算，相对应的食物量为（数据来源：2002年食物成分表）：
- 15公斤烤麸；
- 10公斤老豆腐；
- 6公斤黄瓜、西红柿；
- 5公斤白菜、丝瓜、莴笋；
- 4.3公斤冬瓜、金瓜；
- 3.75公斤南瓜、绿豆芽、心里美萝卜；
- 3.33公斤洋葱；
- 1公斤鲜玉米；
- 600克燕麦片；
- 500克玉米面（干）；
- 1500克鲜魔芋。
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