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我们知道，痛风与尿酸密切相关，人体的尿酸指数过高会导致关节痛风，对于痛风的患者来说，他们的饮食也是需要格外注意的，因为嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出，但如果嘌呤过多，产生的尿酸也就会很多，若是长期尿酸过多就会引起痛风。
麦芽糊精嘌呤高吗
麦芽糊是否存在着高嘌呤是很多人都会询问的话题，其实从营养成分来看，痛风患者是可以吃麦芽糊的，因为麦芽糊精是淀粉的一种,是糖尿病食物的添加剂。它并不存在着很高的嘌呤，只是说尽量不要将麦芽精放到火锅里一起吃。痛风患者是因为嘌呤代谢异常导致的，所以痛风患者不能吃含嘌呤的食物，建议患者平日也要控制好自己的口腹之欲，少吃海鲜类食物或者是动物肝脏类的食物。火锅等食物也要少吃，因为火锅的汤底本身就是高嘌呤的，且火锅很容易不知不觉吃很多的食物，对于身体健康也会有着一定的影响，建议还是能够控制吃火锅的次数。
麦芽糊痛风患者可以适当吃一些，此外痛风病人（或者高尿酸人群）的饮食原则就是尽可能的避免各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料。患者也要控制摄入高糖分的食物，精米白面、饱和脂肪以及各种肉类也要少吃，另外推荐痛风患者可以适当的吃粗粮、全谷等、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品、大量的水。
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