众所周知，过度用眼，眼睛长期处于拉伸、充血的状态，会加深近视的发展。但是很少有人知道，饮食也会对近视造成影响。研究发现，甜食摄入过多会造成大量代谢物质堆积，促进近视眼的发展。
据资料显示，近视和饮食习惯有关，比如长期吃得过甜、过精、过软，都会对近视的发展有所影响。吃得过甜，会消耗体内大量的维生素B1，降低体内钙质，使眼球壁弹力减弱，导致近视眼发生；长期吃得过精，容易造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视；吃得过软也会影响视力。咀嚼被誉为另类的“眼保健操”，要多吃胡萝卜、黄豆、水果等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会。
多吃含钙食物对视力有帮助。钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还会使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。含钙的食物有虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。
铬与造成视力减退和近视密切相关，因此，应注重搭配铬元素含量高的食物。含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
另外，含维生素A、C的食物对眼睛也有很多好处。所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，还有柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。柑橘类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。
