蒲公英是一种常见的花草，其叶、花、茎、根都可以食用。蒲公茶是一种制作简单的茶饮，你知道如何制作吗？如果不清楚，就跟我一起来了解一下吧！
蒲公茶的制作方法如下：
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1.将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2.大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3.滤除茶渣，待凉后即可饮用
蒲公英自古就有果腹兼疗病之说，现代保健品理研究亦证实其保健品用价值甚高。鲜品以面粉拌蒸或凉拌佐食均可，但每日量一般不宜超过100-150g，否则有些人易致刺激性腹泻。加工时可加15-20g-的鲜桔皮丝以减少胃肠胀气等不适感。干品泡饮或做面饼蒸食时亦应如此。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结; ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗保健品物;③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
功能主治
清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
结语：通过上述内容，相信你对蒲公英的保健品用价值以及食用方法有了更深入的了解。尽管蒲公英有着诸多保健品用价值，但仍需谨慎食用，以免适得其反。
