春季养肝护肝：饮蒲公英水养生败肝火
蒲公英是一种常见的植物，不仅如此，它还具有很高的保健价值。因此，在春夏季节可以适量食用新鲜的蒲公英来降火，护肝。
乙肝、丙肝等慢性肝炎对人类健康构成威胁，尤其是在春季，患有肝炎的人更应该重视肝脏的保养。蒲公英有通肝经、祛火、消炎的功效。对于患有慢性肝炎的人来说，长期饮用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗效果是不错的。此外，糖尿病患者也可以适量食用蒲公英来保护肝脏。
蒲公英水养生败肝火，那么如何制作蒲公英水呢？
通常将蒲公英焯水去苦味后，加入蒜末、生抽、香醋、香油和盐拌匀即可食用。这时的蒲公英清香怡人，具有很好的祛火效果，食用后身体感觉清爽。肝火旺盛、患有肝炎的人可以在春季多食用蒲公英。
然而，体质虚弱、阳虚的人不适合食用蒲公英，因为它属于寒凉、苦味的阴性食物。即使喜欢苦味，也不宜食用过量，每天50克即可。
温馨提醒
在春季的早餐或晚餐时，可以食用一些温补肾阳、健脾胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，加入蒲公英末，这样的食疗粥非常有益。
