葡萄籽的益处
葡萄籽提取物中含有丰富的抗氧化成分，这引起了科学家们的兴趣，他们开始研究其对人体的保健作用。研究表明，人体摄入葡萄籽提取物后，血液中的抗氧化剂含量显著增加，这意味着葡萄籽提取物中的抗氧化成分可以被人体吸收。
除了类黄酮，葡萄籽提取物中还含有其他抗氧化剂，对降低胆固醇、保护血管也有一定作用。实验表明，在一些体外细胞实验中，葡萄籽提取物或其中的OPCs对某些癌细胞表现出更好的抑制作用。
葡萄籽提取物的出现源于葡萄酒产业的废物利用。葡萄酿造后会产生大量葡萄籽，最初被视为废物。然而，经过成分分析发现，葡萄籽富含维生素E、类黄酮、亚油酸和OPCs等成分，除了亚油酸外，其他成分均具有出色的抗氧化性能。氧化会导致自由基的产生，而自由基可攻击细胞膜和DNA等。因此，一般认为氧化应激与衰老以及多种疾病有关。
