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损害机体健康和降低营养活性
鉴于此，一些特殊人群，如有出血倾向者或者凝血功能有障碍者、孕妇或准备怀孕者以及乳母最好不要食用澳佳宝葡萄籽，以免对身体造成伤害。还有因为没有对儿童做过产品研究，所以给儿童服用要谨慎，最好不要给儿童服用。直接食用澳佳宝葡萄籽有损胃肠道及消化道健康。澳佳宝葡萄籽的有效成分水溶性差，若依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果是不理想的。将嚼碎了的澳佳宝葡萄籽吞下可能造成胃肠道的严重刺激，引发消化性溃疡等副作用。
损害人体消化道
纯天然的澳佳宝葡萄籽葡含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，会对人体消化道造成损害。科学已证实单宁酸能导致人体肝坏疽，并影响氨基酸形成肝蛋白。而单宁还能与皮下蛋白质结合而产生沉淀，甚至能渗透过肝表皮细胞而产生沉淀，导致肝损坏。
对营养活性的不良影响
澳佳宝葡萄籽中的单宁能够与蛋白质、淀粉、维生素及矿物质形成不易消化的沉淀化合物，而且能够与酶发生氧化褐变反应，从而降低了食物的营养价值，甚至导致营养匮乏。所以过多摄入澳佳宝葡萄籽会降低营养活性。
俗话说，是药三分毒。澳佳宝葡萄籽的功效虽然是大家有目共睹的，但是澳佳宝葡萄籽的副作用也是显而易见的。因此，在我们要食用澳佳宝葡萄籽的时候，一定要先了解它的有关功效和副作用，并且也要向医生咨询，做到有备无患，这才是最重要的。
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