葛根及其制品有清火,排毒,降血脂,降血压,降胆固醇,降血糖,减肥,预防老年痴呆,预防心脑血管疾病之功效。现代医学研究,葛根异黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸,美容,尤其对中年妇女和绝经期妇女美容保健作用明显。葛根药用价值极高,称之为“江南人参”,国际上素有“亚洲人参”之美誉。常饮葛片茶能调节人体机能,增强体质和提高机体抗病能力,抗衰延年,永保青春活力。
葛根富含人体必氨基酸13种,尤其是人体不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根扩要有效活性成份有异黄酮,葛根素,葛根苷,生物碱等物质,铁,钙,硒,锗,锰等人体必需的微量元素也丰富。
葛根的食用价值极高,葛粉被称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛根能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究表明,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可帮助女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用更为明显。此外,葛根还具有解酒之功效。
医药保健功能:葛根为中医常用的祛风保健品,治疗消渴、发热无汗、目痛、喉痹、口渴、头痛项强、斑疹不透等。现代多用来治疗脑心血管疾病,如对改善高血压病人的症状(颈项强直、头晕、冠心病),对突发性耳聋和偏头痛有较好的疗效。葛粉作为保健饮料在民间流传一千余年,深受群众欢喜。