何首乌在中医药当中的地位几乎不逊色于人参，它具有抗衰老以及乌发的作用，而且还可以作为药膳的重要原料。在中药店里就可以买到经过干制的首乌片，也就是干燥后的首乌切成的薄片，一起来了解一下首乌片怎么吃。
首乌片怎么吃
普通人在零售市场上买到的何首乌几乎都是切成薄片的干首乌，这样也省去了二次加工的过程，作为日常保健品会更方便。
比较推荐的一种做法就是用它来煲汤，尤其是何首乌老母鸡汤，是在南方一带非常盛行的补品，味道鲜美可口，而且又有强效的滋补作用，它可以环节各种疲劳和虚弱症状，也适合给病人服用。
如果觉得鸡汤有些油腻的话，还可以用它做营养粥，除了何首乌之外，再加入黑芝麻以及黑豆，慢慢熬煮成粥，具有非常好的乌发以及防脱发效果。
关于首乌片怎么吃，以上介绍的是两个比较简单的方法。另外，喜欢喝茶的人也可以用它来泡茶，或者打成粉促进有效成分的释放。需要注意的是在何首乌在加工的时候应该避免接触铁器，否则可能会导致药性失效，不过不锈钢器皿是没有问题的。
