红曲作为一种传统中药，并不为许多人所熟知。人们对这种中药在日常生活中的作用和功效知之甚少。其实红曲在日常生活当中经常可以看到的，红曲具有较为广泛的用途，针对这一方面的信息，下面就来说说红曲是什么。
红曲是什么
红曲是一种胆固醇抑制剂，可优先降低有害胆固醇，去除血液中的脂肪，消除毒素。红曲色素因其良好的着色性能和较强的抑菌作用而被广泛应用于肉制品中，可以替代亚硝酸盐作为肉制品的着色剂。
红曲成分含有抑制糖吸收的短链蛋白质物质。在浙江和福建省，用红曲酿造黄酒是一种传统。这种酒具有很好的养生效果，也被称为红酵母酒。在一些面包店如戚风蛋糕，如果需要鲜红色，可以少量加入红曲进行染色。希望上文的解答，能够给人们带来有效的信息帮助。
红曲是什么，人们应该对此有所了解，吃红曲有很多方法。其中一种方法也很简单，将一小撮红曲直接磨成粉末，然后储存在玻璃罐中。早上你可以拿一勺红曲粉加入温水中。如果觉得味道不够好，可以加入蜂蜜调味。
