一、沙棘的特点
沙棘，又名醋柳、酸刺、达日布（藏语），是一种生长在高原的落叶灌木或小乔木。其果实呈现多种颜色，如红色、橘红色、橘黄色和黄色，在冬季高原上形成了美丽的景观。
沙棘被誉为高原神果，起源于青藏高原，是地球上最古老的植物之一。经历了漫长的岁月沧桑，比银杏和木桫椤还要古老。在地壳变迁的过程中，沙棘经历了各种考验，逐渐进化成为生态适应性极强的植物，含有丰富的活性营养成分，对治理沙漠、水土保持以及现代社会的营养需求都发挥着重要作用。
二、沙棘的丰富营养
沙棘含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、各种维生素和矿物质。此外，沙棘还含有多种有益成分，如异鼠李素、亚油酸、亚麻酸等。
三、沙棘的功效
沙棘具有温补、活血、化痰、止渴、清热、止泻的功效，可用于治疗多种疾病，如跌打损伤、肺脓疡、消化不良等。沙棘中的总黄酮可以提高机体的抗病能力，既能补充营养，又能增强免疫系统的功能。
