随着人民生活水平快速提高，物质极大丰富，中国人从 “营养不良”的日子一下子跨步到了“营养过剩”的时代，这种饮食结构的巨变，热量摄入的过量，导致这一代中国人普遍受到“三高”疾病的困扰，产生了诸如肥胖、高血脂、高血压、动脉粥样硬化和糖尿病等一系列健康问题。第六次人口普查结果显示，我国肥胖症患者近3.2亿人，高血压患病者近2.7亿人，高血脂患者近1.6亿人。
尤其是对于中老年朋友来说，随着年龄的增长，老年人的消化代谢能力下降的很大。老年人吃了大鱼大肉后，食物中的蛋白质并没有多少被真正利用。我们身体里的肌肉以及免疫系统中的各种细胞和酶都是由以蛋白质为主的营养成分构成的，由于蛋白质的补充跟不上，到了中老年以后，我们的肌肉会逐渐出现萎缩，肌体的免疫力会下降。
大豆蛋白除了像鸡蛋、牛奶一样，营养价值非常高以外，它还有连鸡蛋、牛奶都比不了的一些特殊的保健功能，特别是对于预防“三高”有非常好的功效。大豆蛋白具有提高人体免疫力、降低胆固醇、维护心血管健康、预防骨质疏松的多种功效。
经常吃肉的人，体检时他的胆固醇指标经常会超标，这是由于肉类蛋类食物的胆固醇含量都很高，含量最高的是鸡蛋黄儿，所以我们建议大家蛋黄儿每天只吃一个。而大豆蛋白不仅不含胆固醇，还能够帮助清除血液中过高的胆固醇，效果很好。
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