吃汤圆是否会导致体重增加?
确实,摄入过多食物容易导致体重增加。而且,元宵的热量比汤圆更高,因此摄入过多元宵比摄入过多汤圆更容易导致体重增加。
举例来说,如果我们吃下一碗四个汤圆,大约摄入400至500千卡的热量。与此相比,一位体重60公斤的成年男性跑8公里,大约消耗450千卡左右的热量。也就是说,为了消耗掉吃下的四个汤圆所摄入的热量,你需要跑8公里。
关于元宵和汤圆的区别
自古以来,人们就有“北方吃元宵,南方吃汤圆”的习俗。虽然很多人将汤圆误认为是元宵,但实际上,元宵和汤圆虽然在原料和外形上相似,但制作工艺却有着根本的区别。
制作汤圆相对简单,通常是先将糯米粉和水混合成皮,然后包入馅料即可。而制作元宵则要复杂得多:首先需要和面,将凝固的馅料切成小块,经过水的浸泡后,再滚入装满糯米粉的笸箩中,边滚边洒水,直到馅料完全裹上糯米粉成为圆球。
如何吃汤圆避免体重增加
1、减少油脂摄入
在吃汤圆时,尽量减少油脂摄入。因为汤圆的馅料常常会额外添加猪油、奶油和糖等调味料,而汤底的热量也不容忽视。
2、选择小汤圆
甜味汤圆的馅料,如花生、芝麻、核桃等,热量约为40千卡。在吃汤圆时,选择无馅料的小汤圆,少量摄入,相对于大量摄入有馅料的汤圆或元宵来说,更有利于控制体重增加。如果无法抵挡汤圆的诱惑,建议每次摄入馅料汤圆不超过2个,小汤圆不超过5个。
3、避免油炸汤圆
尽管油炸汤圆吃起来更加香脆,但增加了油脂摄入和热量,不宜多食。最好选择用热水煮熟的小汤圆食用,或者用花茶煮汤圆,口感更清新。
4、不喝甜汤
在吃汤圆时,避免喝甜汤,可以选择清汤或消脂的花草茶,有助于减轻甜腻感。如果吃的是咸味汤圆或元宵,可以搭配一些蔬菜,如芹菜、黄瓜等,有助于消化。
5、减少主食摄入
元宵和汤圆的制作主要以糯米和糖为主,含有大量淀粉和糖分,属于主食类食物。因此,在节日期间,要注意减少其他主食的摄入,以免摄入过多导致肥胖。可以选择一些蔬菜作为搭配,更健康。
6、选择合适的馅料
在选择各种馅料的元宵和汤圆时,建议尽量选择芝麻、花生和各种坚果类的馅料,而不要选择巧克力等,因为巧克力馅料只含有代可可脂和香料,营养价值较低。其他馅料则含有丰富的蛋白质和矿物质,更有营养价值。为了保持苗条身材,建议适量食用。
7、热食为宜
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