螺旋藻被广泛认为是一种保健食品，其功效主要体现在保健方面。螺旋藻的保健功效主要可分为两大类，一是对皮肤的保护作用，另一方面是延缓衰老的综合效果。
关于螺旋藻对皮肤的保护：
首先，螺旋藻富含叶绿素、β—胡萝卜素、γ—亚麻酸和多种维生素，这些成分有助于抑制细菌生长，促进皮肤细胞新陈代谢，增强细胞活力，调节脂肪代谢，清除有毒物质，并纠正内分泌紊乱。因此，螺旋藻可以改善皮肤问题，促进头发生长，防止毛囊角化，皮肤干燥，使皮肤保持弹性、光泽和红润。
其次，螺旋藻中含有抗衰老活性物质，如β—胡萝卜素、维生素E、γ—亚麻酸等，以及超氧化物歧化酶(SOD)，能有效清除自由基，延缓衰老过程，促进机体正常功能，增强细胞活力，促进新陈代谢，延缓性腺萎缩，预防动脉硬化。螺旋藻中的硒含量丰富，增强免疫力，抗氧化保护细胞，延缓衰老。此外，螺旋藻中的维生素E和维生素C也具有抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。
