黄芪双菇汤
用料:黄芪10克,鲜蘑菇25克,水发香菇25克。
制法:先将黄芪煎汁约50毫升备用。将两种菇切碎,在油锅中略炸一下,加入黄芪汁及鲜汤煮熟,加调料即成。
功用:常吃可提高免疫力,增强抗病毒、抗感冒能力。黄芪增强免疫力,补气固表,防感冒。香菇有增强免疫力的作用,且能补益气血,抗肿瘤。蘑菇有“长生不老药”之称,能补益脾胃,养阴养肝,降血糖,润燥化痰,增加白细胞,增强免疫力。
银耳香菇羹
用料:银耳10克,干香菇6克。
制法:先将干香菇煎汁,再将汁以文火熬银耳至黏稠,加冰糖少许。
功用:增强免疫力。银耳能增强免疫力,滋阴润肺、补肾益精、养胃生津、降压降脂、清肝护肝、强身、补脑、健心、和血、扶气、通便等良好功能。现代研究表明,银耳促进T细胞和B细胞增多,增加淋巴细胞转化率,提高免疫球蛋白G、A及总补体;增加巨噬细胞吞噬能力,促进抗体的形成;兴奋骨髓的造血功能;促进蛋白质和核酸的合成。因此,银耳能增强机体的免疫功能是有科学依据的。
红枣黑豆汁
用料:红枣100克,黑豆100克。制法:取红枣、黑豆浓煎,食枣,饮汁。
功用:补中益气,养血补肾。用于各种贫血,提高抵抗力。
红枣补中益气,养血安神。现代药理认为红枣还有免疫兴奋作用。黑豆有活血、利水、滋阴、补血、祛风、解毒等作用。黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有效成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。黑豆所含的皂甙有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用,是预防肥胖症和动脉粥样硬化的益友。黑豆还可提高免疫力,可增强鼠的巨噬细胞功能,提高脾重量,增强生成免疫球蛋白M,使外周血淋巴细胞含量增多。
美国优莎娜葡萄籽精华
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