老年痴呆主要表现为全面的智能减退，呈进行性加重趋势，无明显的缓解期，一旦发生难以逆转，随着疾病的发展可出现人格改变和行为紊乱，最终不认识自己的亲人，甚至忘记自己的名字，生活完全不能自理。
目前该病病因不甚明确，故物特效治疗，只能在早期发现的基础上尽量延缓病情的进展。治疗上包括药物治疗、心理或社会行为治疗。药物方面主要包括促智药物、胆碱酯酶抑制剂、抗氧化剂，后期可针对症状少量应用些新型抗精神病或抗抑郁剂。
虾青素能够预防和治疗老年性痴呆（阿尔茨海默综合征）和帕金森病。已经被认定为帕金森病最有效的保健品。
