左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的物质，它不能参与蛋白质的合成，是一种类维生素。但左旋肉碱却与氨基酸的化学结构相近，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解，使脂肪得以燃烧。
左旋肉碱来源于羊肉、牛肉、猪肉等红色肉类，人体自身也可以合成。因来源于食物，非化学合成物品，并与人体相容，有些婴儿食品中都添加了左旋肉碱。有些国家还将左旋肉碱定位营养补充剂。
左旋肉碱的减肥原理
左旋肉碱的减肥原理，是加强脂肪代谢，使脂肪快速燃烧。而脂肪代谢是需脂肪酸进入线粒体后，才能氧化燃烧，变成能量。左旋肉碱能够促进脂肪酸进入线粒体，使大量的脂肪参与氧化燃烧过程。
而原本必须要与糖原代谢产物相结合，脂肪代谢产物才能氧化脂肪酸的脂肪代谢过程，在左旋肉碱的作用下，能够减少糖原的消耗而提高脂肪的氧化速率。因此左旋肉碱可使人在减少糖分摄入的基础上，体能维持一段较长的时间。这也是左旋肉碱减肥消耗脂肪的过程。
左旋肉碱对脂肪代谢非常重要，体内缺乏左旋肉碱的人士，脂肪便会消耗缓慢，长期堆积终成肥胖。所以，往人体内添加左旋肉碱，便能快速燃烧脂肪，达到减肥的目的。
市面上的左旋肉碱的产品很多，品质更是参差不齐的，所以大家购买时一定要选择有保障的才行，像美国进口的维萃美(Victorymade)左旋肉碱是通过促进脂肪转化成能量，服用维萃美左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。是一款最安全无副作用的减肥营养补充品，有需要的可以去了解一下。
维萃美(Victorymade)左旋肉碱的使用方法：
成年人每日一次，每次两粒。
