胶原蛋白什么时候吃最好

【胶原蛋白的最佳服用时间】

关于胶原蛋白的最佳服用时间，到底应该在什么时候吃才更有效呢?首先是早上空腹时，适合那些肠胃不佳的人群，因为胶原蛋白可以修复胃黏膜，帮助恢复肠胃功能。其次是在晚上睡前3-4小时，适合那些睡眠质量不佳的人，因为它有助于促进深度睡眠。此外，口服胶原蛋白至少需要坚持2个月的周期，因为长时间流失的皮肤空洞是无法短时间内补回来的。专家指出，人体自身合成的胶原蛋白仅为流失量的1/4，因此坚持像补钙一样持之以恒地口服胶原蛋白是必要的。

【哪些食物富含胶原蛋白】

除了常见的猪蹄、猪皮之外，富含胶原蛋白的食物还包括牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅和软骨等。这些食物在烹饪后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白在加水煮沸后冷却形成的凝胶。

鱼类的胶原蛋白结构与人体最为接近，是最容易被身体吸收的，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来自深海鱼类的软骨，因此，吃鱼翅有助于滋养皮肤是有科学依据的。此外，为了使食物中的胶原蛋白更易释放出来，最好采用炖、煮、烧和煲汤的烹饪方法。

在食补胶原蛋白的同时，也应增加摄入一些具有抗氧化功能的食物，如橘子、胡萝卜、西红柿和葡萄，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。另外，富含胶原蛋白的食物通常也含有一定的脂肪，因此在烹饪时搭配一些具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。