人生不可避免地会经历老去的过程，但我们可以通过一些方法来延缓这一过程。那么，老年人应该如何延缓衰老呢？有哪些方法可以尝试呢？接下来我们来详细了解一下。
一、增加蛋白质摄入
人体内有一种特殊的抗氧化防御系统，包括各种抗氧化酶，如sod，它们就像“防暴警察”一样在人体内巡逻，及时修复dna受损。这些酶的组成需要大量的氨基酸，而蛋白质可以帮助维持抗氧化酶的高水平，因此，适量摄入蛋白质对于保持抗氧化功能至关重要。
二、增加抗氧化维生素摄入
三种重要的抗氧化维生素：β-胡萝卜素是维生素a的前体，存在于红葡萄、菠菜、海带、红薯、芒果、南瓜等黄绿色蔬果中；维生素c富含于各种蔬果中；维生素e含量较高于各种坚果、小麦胚芽、鳗鱼和植物油中。这些维生素有助于防止自由基对细胞的损害。
三、增加摄入特殊抗氧化物质
许多食物中含有丰富的抗氧化物质。一般来说，这些食物通常具有深色、酸味、苦味等特点，这些特性越强，其抗氧化效果也越好。一些食物，如红酒、可可、巧克力、绿茶、各种植物籽、鲑鱼、鱼卵、虾、蟹和芝麻，含有丰富的特殊抗氧化物质。
