日常该不该补充维生素？
发布时间：2015-01-09 10:57:05
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维生素是人不可缺少的营养素，但正常人日常该不该补充维生素，这恐怕是所有人都希望知道的问题。20世纪90年代以来，日常补充维生素的做法己日益流行。国外一项调查表明，目前有43%的人服用维生素和矿物质制剂来预防疾病，其中55-64岁的人有24%；65岁以上者则有54%。在一些发达国家，维生素制品被摆在食物超市中出售。
在国内一些城市的某些人群，例如办公室白领、某些患者、老年知识分子、医护人员、儿童、健康爱好者等服用维生素是非常普遍的，各种维生素制剂炙手可热，介绍维生素的文章和书箱也日益增多.但由于学者们站的角度不同，在维生素的补充方法上面各执一词。那么到底日常该不该补充维生素?到底如何补充维生素才合理?请看来自理论与实践的观点。
从理论上说人们完全可以从富含维生素的食物中获得充分的维生素，只要其食物结构达到平衡，就没有必要额外进行补充。但问题是，几乎没有人可以调配出完全符合理想的菜单。
从实际出发，相当多的人在日常的生活中因为这样或那样的因素造成饮食并不平衡，或者因为其他原因无法摄取全面足量的维生素，所以维生素缺乏也并不少见。例如偏食的儿童、减肥的女性、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、素食主义者、营养需要大增的孕妇和乳母、患病的人、饮食受限的老年人、食物过精过细的人等等，都容易出现维生素缺乏症。再加上维生素会被人体消耗，不会长期留在人体内。当我们身体里的维生素被消耗掉的时候，就要为自己补充新的维生素。在实际检测中营养学家也发现，上述人群维生素缺乏是普遍的事实。
由此可见对于大多数人来说，日常适量的补充维生素很有必要，关键是要适量和科学的补充
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