这可就与维生素a有关了，但是，也不能全怪维生素a，因为表面看起来是因它“失职”造成，但主要是由于它在你体内数量有限，即使用尽全力也无济于事，所以它是“无辜”的，怪只怪你摄人的食品中缺少维生素a，不能满足自身生理的需要。也许你还有所不知，维生素a缺乏远非你想象的只带来夜盲症这一苦恼,还可导致你的角膜干燥、发炎、软化、溃疡和角质化等一系列变化，从而引起干眼病。在球结膜可见到泡状银灰色斑点，角膜损伤严重时常可导致不可逆转的失明。
由于人体缺少维生素a，使上皮组织分化不良，皮肤特别是臂、腿、肩、下腹部皮肤出现粗糙、干燥等变化。呼吸道上皮细胞也发生角化，且失去纤毛，可使呼吸道的抵抗力降低，易被细菌侵袭，特别是儿童可因此而引起支气管炎，严重时可致死亡。此外，人体缺少维生素a的时候，味觉、嗅觉减弱，食欲下降。不容忽视的是，由于维少维生素a，使人体尤其是儿童的骨骼发育受到影响，齿龈增生与角化，牙齿停止生长。
但是，你不要一看到缺乏维生素a会引发这么多的祸患，就大量补充维生素a。要知道维生素a过多摄人，也可导致不良后果。如果你长期摄人维生素a过多，可引起中毒症状而致病，轻则头痛、头晕、恶心、呕吐、食欲减退、烦躁、腹泻、发热、皮肤粗糙等，重则发生嗜睡、眼球震颤、复视、脱发、口角破裂、全身脱皮、肝肿大、肌肉僵硬、自发性骨折、容易出血等严重症状。
最后，还要记住一点，若你或你的家人正处在怀孕早期，维生素a过多摄入是不可取的，因为维生素a过多会使腹中的小宝宝发生畸形。
