抗衰老明星-维生素E
发布时间：2015-01-09 15:20:06
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早在20世纪60年代初，美国和英国的几个研究所就发现一种奇特的现象：人体正常的细胞放在体外培养时，一般分裂60-70代，就会出现衰老甚至死亡的情况；如果在培养液中加上一种营养要素，细胞分裂的次数便会增加1倍左右，即到120-140代才衰老。也就是说，这种营养要素使人体细胞的寿命翻了一番。
这个诱人的实验轰动了全球的科学家，随后各种研究的信息纷至沓来。日本科学家发现，当动物缺乏这种营养素时，制造红细胞的骨髓细胞便发生紊乱。前苏联科学家发现，人体缺少这种营养素，肌肉中水分和氧化物便会显著增加，钾、铁、磷的含量就会减少，氧的消耗量便成倍地增加，肌肉细胞则会失去弹性。挪威科学家发现，人体缺乏这种营养素，血清中的胆固醇浓度剧增，动脉加速老化，严重的则形成阻遏性血栓，甚至死亡。加拿大科学家发现人体内氧气的输送离不开这种营养素的协助。近年的研究还表明，这种营养素可阻止老年斑的过一早出现。这种营养要素就是维生素e。
其实维生素E早在20世纪20年代就被人们发现，在1936年被分离出结晶体，在1938年被瑞士化学家卡拉人工合成。维生素E又名“生育酚”，这是因为当初人们发现它的时候，知道它是许多动物正常繁殖不可缺少的因子。如果缺乏这种因子，动物就会丧失生殖能力，而加人这种因子后，丧失了生殖能力的动物又能繁衍后代。
许多食物都含有维生素E，而且人体几乎所有组织内也都贮存有一定数量的维生素E，加之它又能在体内保留相当长的时间，因此一般情况下人体内维生素E不易缺乏。
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