在谈感冒可以吃维生素c来提高免疫力这个话题之前，我们先来谈谈为什么会感冒？
感冒是由滤过性病毒所引起的上呼吸道感染，造成咳嗽、流鼻涕、鼻塞、咽喉痛、头痛、发烧等症状，一般潜伏期约一到三天，第三、四天到达高峰，也就是病人感到最难受的时候，如果没有并发症的话，通常一周到十天左右就可以痊愈。
感冒之所以能够痊愈，是因为身体受感染后产生的抗体把感冒病毒歼灭，目前并没有真正的特效药可以消灭感冒病毒，医师治疗感冒的方法是利用药剂或针剂缓解各种感冒的症状，让病人在对抗感冒的痛苦阶段能够好过一点，因此除非是感冒病毒引起了其他的并发症，否则只要多休息、多喝水，以及补充维生素C，就可以让病情好转得快一点。
感冒可以吃维生素C来提高免疫力根本原因是维生素C能增强白血球吞噬细菌的能力。维生素C具有抗氧化的作用，身体受感冒病毒侵袭时，会产生大量自由基和氧化物质，引起各种感冒症状，此时白血球内的维生素C就会跑出来阻止这些有害物质，使得血液中的维生素C浓度迅速降低，感冒期间若能多补充维生素C，就能够增强白血球吞噬细菌及病毒的能力，而喝水则能帮助体内排出有毒物质，对发烧症状也有降温的效果，然后再加上充分的休息，让身体可以专心地对抗感冒，减少并发症产生的机会 ，感冒自然可以不药而愈。
