维生素与矿物质，甚至两者与其他营养素之间，存在着共生或相斥习性，理清其间微妙的关系，才能妥善摄取均衡的营养。
营养素速配组合：
维生素A+维生素B2+维生素C+维生素E：维生素E可以留住维生素A，维生素B2及维生素C则能强化维生素E的效果。
维生素A+维生素D：维生素D帮助维生素A的吸收。
维生素A+蛋白质：蛋白质运送维生素A到身体各部。
维生素B6/叶酸+蛋白质：维生素B6帮助蛋白质代谢，叶酸帮助蛋白质合成。
泛酸+糖类/脂肪/蛋白质：泛酸帮助糖类与脂肪的代谢，以及蛋白质的利用。
维生素B族+葡萄糖：维生素B族帮助葡萄糖燃烧完全，转变为能量。
维生素C+维生素P：维生素P增加维生素C的吸收率。
维生素C+铁：维生素C增加铁的吸收率。
维生素D+钙/磷：维生素D帮助钙与磷的吸收及运送。
维生素K+钙：维生素K帮助钙的吸收。
营养错误组合：
维生素C过量 ：将赶走维生素B12及叶酸。
维生素D过量：钙大幅增加
维生素E过量：将减少维生素A及维生素K的利用。
铜过量：锌会损失。
磷过量：钙会被消耗。
钠过量：将赶走钾。
锌过量：铜、铁会被消耗。
