现代人的饮食多数都是精粮，但是精粮都是经过加工的，在加工的过程的过程中就会导致维生素的丢失，所以经常吃精粮的人群，体内时很容易缺乏维生素的，尤其是B族维生素，因为维生素B族在人体中参与糖、脂肪等的新陈代谢，一旦缺乏维生素B，身体就会出现一次。缺乏维生素B会出现哪些症状?
一般来说，缺乏维生素B会出现以下几种情况：
炎症
口角炎：口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂
舌炎：舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状
唇炎：嘴唇发干、裂、肿胀、出血、溃疡
眼炎：视力模糊、怕光、流泪、视力减退、眼易疲劳、角膜充血
皮肤症状：引起脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、脸颊、前额及两眉之间。男性阴囊发痒、红肿、脱屑、渗出、结痂并伴有疼痛感。女性阴部瘙痒、发炎、白带增多
脚气病
缺乏维生素B1的时候就很容易患上脚气病，易患上脚气病的人群：长期以精白米为主食，有缺乏其他副食补充的人群。脚气病也分为2种，一种是干性脚气病，一种是湿气脚气病。患上了干性脚气病，食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛，有压痛，以小腿肚的腓肠肌最明显，上、下肢肌无力，出现手、足下垂，严重者出现肌肉萎缩、麻木，膝反射降低或消失，常表现为对称性。湿性脚气病：表现为浮肿，多见于足踝，严重者整个下肢水肿。如果急剧则有可能活动后心悸、气短，并有右心室扩大，严重时可导致心力衰竭。
其他症状
恶性贫血：当缺乏维生素B是，会导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。
神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。
引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。
要预防维生素B缺乏，应该从我们的日常生活做起，注意饮食均衡，多吃点含维生素B的食物，预防缺乏维生素B导致的疾病将很容易的事情。
