维生素C是一种对人体而言必不可少的营养物质，而且对于人体多项功能运作以及机能调节都有着极其重要的影响。因此，在我们的日常生活中，常常能够听到有人需要补充维生素C，在一些保健品市场以及药品商城中，也很容易能找到与维生素C相关的保健产品。那么，维生素C的服用，具有哪些事项需要我们去注意的呢？
1、维生素C不宜长期过量补充，否则容易引起胃酸过多的情况，从而发生胃液反流，更有严重者会因为服用过量导致泌尿系统结石。
2、患有消化道溃疡的人群，补充维生素C应在医生的指导下进行，不按量或建议服用，有可能会导致消化道溃疡恶化、出血、甚至穿孔的情况。
3、服用维生素C过量会对体内的维生素A产生一定的破坏作用，促进叶酸和维生素A的排泄，因而容易造成叶酸缺乏与维生素A缺乏症状。
4、维生素C容易受到光照和高温的影响而导致失活，因而存放维生素C及其相关制品的时候应当处在避光阴凉处。
5、服用维生素C后，应当避免服用动物的肝脏，因为动物肝脏会对维生素C产生氧化作用，从而将维生素C的生物功能活性降低甚至消除，因而失去作用与功效。
6、由于维生素C会与部分食物发生相互作用，因而在服用维生素C的同时，不能同时服用人参，避免两种物质在体内产生相互作用，导致对人体产生的不良影响。
