雪莲果

雪莲果在外形上与番薯有相似之处，所以有菊薯的别称。菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。人们服用雪莲果有润肠通便、增强免疫力、排毒降火、控制血糖的功效。
对于糖尿病人士来说，雪莲果中含有带甜味的果寡糖，糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。雪莲果中含有20种氨基酸和铁、钙、磷、钾矿物元素以及大量的微量元素，常吃雪莲果能够提高身体免疫力，美容又养颜，由于雪莲果属凉性食物，所以肠胃虚弱、体寒、体虚、易过敏体质的人不宜过多食用。