2011年7月3日，中国婴幼儿健康高峰论坛在陕西长安城堡酒店举行，吸引了社会各界的关注。中国和新西兰的营养食品专家以及医学界泰斗纷纷就牛初乳与婴幼儿健康展开了讨论，并一致认为牛初乳对人体健康具有重要作用。新西兰作为中国签署关贸协定的第一个国家，派出重要代表参加了论坛。三生御坊堂公司推出的金冕牛初乳成为了论坛的焦点之一。
全球范围内对牛初乳的研究
据新西兰国家农业研究院高级食品研究科学家don otter介绍，早在一千多年前，牛初乳就被古印度人视为圣药，用于治疗多种疾病。科研表明牛初乳具有抑制上呼吸道感染的作用，被广泛应用于全球各国的酸奶、膳食补充品等产品中。许多国家政府也对牛初乳的研究给予了支持，如澳大利亚、新西兰和美国等。
在中国，新西兰牛初乳企业三生御坊堂公司提供的igg检测方法成为了中国制定行业标准的重要依据。
牛初乳的价值与功能
牛初乳是指健康母牛产后72小时内挤出的乳汁，富含免疫因子、生长因子和营养物质。美国食品科技协会将其列为21世纪最具发展前景的天然健康食品。牛初乳具有免疫调节、促进生长发育、改善衰老症状等功能，被誉为21世纪的保健食品。
学界泰斗指出，母乳可以用配方奶粉代替，但初乳不可替代，因为初乳富含免疫球蛋白，对婴幼儿健康至关重要。因此，配方奶粉中添加牛初乳是模拟母乳喂养的最佳选择。
