从前炒菜首选花生油，可是玉米油越来越受到大多数人的关注，虽然它的耐热性差，用来煎炸食物并不合适，但是炒菜，炖煮和凉拌都有更高的营养价值，玉米产自北方，而玉米油则用玉米胚芽压榨而成，经过多道程序之后，得到的油品非常清澈，玉米油适合炒菜吗？
玉米油适合炒菜吗
完全适合，尤其是柴油猛火灶，在炒制中式菜肴的时候可以快速成菜，它的营养也更丰富，拥有维生素，多糖类，脂肪类，蛋白质类，而且玉米油具有更多的使用功效，在治疗夜盲症，抗击癌症，预防动脉粥样硬化，支气管扩张，心脏病，干眼病，皮炎等等方面，这种油品都更具有实用性，多吃一些玉米油能够降低胆固醇，降低血栓的风险，中老年人非常适合食用，玉米油所含有的维生素种类更丰富，有维生素k，维生素b，维生素a，维生素e，维生素d，维生素PP，这些都是日常人们所需要用到的维生素族群。
玉米油适合炒菜吗？完全适合，虽然玉米油经不住高热，但是用来炒制菜肴，快速成菜，保留其营养价值还是完全没问题的，最重要的是相对花生油，玉米油价格更便宜一些。
