木薯粉可以做汤圆吗 木薯粉孕妇能吃吗

木薯属世界三大薯类之一，在我国是继水稻、甘薯、甘蔗和玉米之后的第五大作物。木薯粉比较常见的用途是将木薯粉用于菜肴之中，可以使得使汤汁变浓。那么木薯粉可以做汤圆吗，以及木薯粉孕妇可以吃吗的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。

木薯粉可以做汤圆吗

可以。常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。但是用木薯粉也可以制作汤圆，这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，口感上也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多。首先需要制作汤圆皮，即将木薯粉和糯米粉混合后，加入烧开的开水，一定注意要慢慢加，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑后盖上保鲜膜静置20分钟，汤圆的馅料可以选择自己喜欢的，比如说紫薯、豆沙、花生等。取10克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克，用虎口慢慢向上收口，收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，这样可以防粘。制作完成的汤圆就可以直接下锅煮了，如果吃不完，可装入保鲜盒放入冰箱冷冻保存。

木薯粉孕妇能吃吗

怀孕期间可食用木薯粉，番薯属杂粮，富含纤维，多吃点对孕妇有益。因为怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘，高纤维食物可预防便秘。另外番薯富含维他命，对胎儿发育十分有利。

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