春笋怎么保存半年以上 新鲜春笋是发物吗

春天的季节是吃笋的最佳时期，所以叫作春笋，春笋不仅味道鲜美、口感也很好，而且还具有着非常高的营养成分与食用价值，春笋具有清热化痰、宽肠通便、滋阴凉血以及利尿消肿的作用功效，那么平时的春笋如何将其保持至半年以上呢？

春笋怎么保存半年以上

对于新鲜的春笋，先将它的笋壳都剥掉后，可以食用水煮的方式将春笋保持，水煮的方法有两种，第一种是用清水煮春笋，将剥好的春笋切成一块一块后放到清水里面煮沸，煮半小时后将春笋捞起来用清水冲洗后装入保鲜袋，再放入冰箱里面速冻。第二种方法是用盐水煮春笋，将准备好的笋放浓盐水中煮半小时后冷却，然后笋和盐水一起密封保存就可以。

新鲜春笋是发物吗

笋是很多人都爱吃的食物，但也是属于一种发物来的，尤其是新鲜的春笋，在中医学中，春笋是一种寒性、味甘并微苦的食物，人们食用春笋后会容易出现一些疾病，比如鼻炎、哮喘或者是皮肤病等疾病都是比较容易引发的，而且在春笋中也含有丰富的膳食纤维，不易被消化，所以新鲜春笋吃多了也会容易引起胃肠道方面的疾病，并且导致消化不良等。

学习了上面给大家介绍的春笋保存方法后，大家平时买的春笋一次性吃不完的话就可以按照上面的方法来将春笋保存起来，清水煮春笋还可以选择将春笋晒干后保存的，但是再好吃的春笋也不要经常吃，否则会对我们的身体造成伤害。