土豆炖肉一般炖多长时间 土豆炖肉家常做法

土豆炖肉是一种家常菜了，制作的方法也是非常简单的容易让大家掌握，但是如果没有注意有合适的时间，可能就会影响到口感了，那么土豆炖肉一般需要炖多长时间呢？

土豆炖肉一般炖多长时间

土豆炖肉的话一般火候需要掌握在15分钟左右就能熟透了，主要是因为土豆中的淀粉含量非常高，在煮沸15分钟左右就可以停火了。不过具体也要看大家的需求，如果是用文火炖的话，15分钟就能够达到非常好的口感，同时也要注意其中的水分，太干了就会有糊锅的情况出现。如果大家想要快速炖土豆的话，可以采用大火的方式，这样10分钟左右就差不多了，但是这样炖起来的土豆减少了砂质感，是口感发硬一些的。

土豆炖肉家常做法

土豆炖肉的话其实方法也是很简单的，首先需要准备猪肉和土豆，还有炖肉的料包和冰糖以及料酒和老抽，还有盐和蚝油等这些原材料，。之后将这些食材都处理好，其中猪肉去要洗净切块焯水，土豆的话要洗净去皮切成块。之后将猪肉放在高压锅中，然后放入炖肉的料包，加入适量的料酒和清水，还有老抽和蚝油，再加入适量的盐和冰糖，然后将盖子盖上使用中小火煮10分钟左右就可以关火了，在焖制没有气之后就可以打开盖子，捞出炖肉的料包，最后加上土豆，再盖上盖子焖煮两分钟左右就可以关火了。因为这种做法是使用了高压锅，所以时间会短一些，如果用普通锅的话要注意延长时间。

以上文章就是主要针对于土豆炖肉一般要炖多长时间，还有家长的做法，为大家进行的相关介绍，可以了解到土豆炖肉的话，一般不需要过长的时间，15分钟左右就可以熟了。