紫米和黑米的区别 紫米和黑米有什么区别

对于很多的家庭主妇来说，识别家中的一些常备的食物是一个相对来说比较基本的能力。尤其是一些粗粮，当家庭主妇去超市进行选购时一定要有这基本的判断常识，才能过不买错。很常见的两种粗粮分别是紫米和黑米，这两种食物经常会使人产生困惑。但是想要区分两者也不是一件困难的事情，只要用心就一定能够区分的。下面小编就来和大家分享关于紫米和黑米的区别的相关信息。

紫米和黑米的区别

黑米和紫米的颜色和外形都是十分相似的，所以区别起来还是存在一定的困难。黑米和紫米都属于糙米的一种，去掉外层的米糠里面都是白色的。但是它们二者的营养价值和实用价值都是不同的。黑米具有抗衰老的功效，而紫米能够促进肠胃的较好吸收。在选购时，可以根据外观来进行判断，一般黑米会比紫米短胖一些。购买后紫米和黑米洗完后都是紫红色的水，这能够帮助我们判断紫米和黑米的质量是否合格。

以上就是关于紫米和黑米的区别的介绍，希望上述内容能对你有所帮助。只有在成功的区分二者的前提下，才能将各自的食物功效发挥到最大。