霉豆腐出水了还能吃吗 霉豆腐要放花椒吗

现实生活当中，很多人都喜欢吃霉豆腐，霉豆腐吃起来味道可口，不过，有朋友表示，这次做霉豆腐和之前一样的步骤，但是不知道为什么放着放着就出水了，霉豆腐出水了还能吃吗？一起来看一看。

霉豆腐出水了还能吃吗

霉豆腐要是有水的话，得先看下豆腐表面有没有长毛丝状得物体，然后再闻下有没有伴有异味，如果以上两者都有的话，就说明变质了，而变质得食品就不能够食用了。这里还要提醒一下大家得是霉豆腐通常属于发物，因此通常也属于发物通常适量食用发物对大多数人不会产生副作用或引起不适症状，只是会使某些特殊体质得人群发病。

霉豆腐要放花椒吗

霉豆腐是要放花椒的。准备一袋腐乳曲，两斤豆腐，准备半袋腐乳曲就够了，把腐乳曲均匀的撒在豆腐上面，盖上盖子发酵48小时。将提前发酵好的霉豆腐取出来，用刮刀把上面的毛毛压下去，把每一款豆腐都分开，把锅烧热放入适量的花椒，用小火将花椒炒熟，把炒熟的花椒放入料理杯，把花椒打成花椒粉，锅里放入适量的干辣椒，用小火慢炒，把辣椒炒制微微发焦，用料理机将其打成粉，准备一个碗，加入适量的辣椒面、花椒面、盐和五香粉搅拌均匀，再准备一个小碗，加入半碗高浓度白酒，把豆腐夹一块放入酒中，让豆腐的每一面都均匀的沾上一层白酒。

霉豆腐出水了还能吃吗？看完上述的内容之后，回答这个问题就会很轻松了。