菜心的营养价值 菜心的做法

菜心的味甘，性平。菜心对人体有很多功效，菜心可以活血，对散瘀有帮助，菜心对肠道排毒好，而且还可以止血。菜心的营养的价值比较高，菜心除了这些好处还有很多的好处。菜心的营养价值有哪些？

菜心的营养价值

菜心的营养价值比较高，菜心维生素K，还含有多糖，钙质，维生素A，少量槲皮甙以及蛋白质等成分。可其中维生素A具有明目的效果，菜心可以改善妇女产后瘀血腹痛的现象，对产妇身体的恢复比较好。菜心可以改善便秘，有利于排便的好处。菜心对预防缺铁性贫血有帮助。菜心可以降人体的胆固醇，菜心含有维生素C，对降血压也有帮助。菜心还可以清热解毒，对消肿有好处。对于女性出现的乳腺炎痈可以用菜心来治疗改善症状。菜心四季都有，虽然菜心一年四季都有，秋后的菜心口感比较好，不但鲜嫩，而且还比较脆口。

以上就是菜心的营养价值的介绍。我们在平时选购菜心的时候要看菜心的叶片，菜心的叶片如果软或者有黄子有发叶，花不新鲜的话，这说明菜心已经不新鲜了，通常空心的菜心不要买，空心的菜心口味比较不好。