扁豆角的功效与作用 豆角怎么做好吃

扁豆角是现在人们了解到的一种蔬菜，可以说，本身在营养价值上是非常高的，正是因为如此，所以现在很多人们对扁豆角还是比较喜欢的，但是扁豆角的功效与作用是怎样的呢，能有什么样的功效呢。

扁豆角的功效与作用

扁豆角，可以说里面所包含的膳食纤维还是非常丰富的，因此能促进肠胃的蠕动，很好的预防便秘，尤其是能有润肠通便的功效。另外扁豆角中还能有很好的活性物质，能增强淋巴细胞的活性，这样就可以增强身体的免疫功能，增强身体抵抗力。

除此之外，扁豆角还能健脾养胃，因此能很好的去除身体的湿气，尤其是针对脾胃不和导致的呕吐有很好改善作用，而且还能很好的健脾，是属于当前的一种能健脾化湿的食物，能与人参还有白术等一起使用，里面包含的淀粉酶，更是能帮助人们很好的降血糖，有控制血糖的作用，能调节血糖平衡。

扁豆角是属于一种很家常的蔬菜，但是这种蔬菜却能有很多功效，现在对扁豆角的功效与作用也是需要有一定的了解，只有在经过这样的了解后，才能发现扁豆角带来的作用，能为身体带来很多好处。