菜花的营养价值有哪些 菜花所含的成分有

菜花相信不少人吃过吧！它味道鲜美，营养价值丰富，因此，受到很多人的喜爱。下面就来说说菜花的营养价值有哪些？想要了解的朋友们请往下看。

菜花的营养价值有哪些

1、膳食纤维

菜花内含大量的膳食纤维、各种维生素以及微量元素等，是一种低脂肪的食物，很适合减肥人士吃，而且营养价值较丰富，在蔬菜界中，营养位于前列，能为我们补充营养，提高免疫力、清化血管。

2、维生素k

维生素c大家听的多，但是对于维生素k却很陌生，这是一种不太常见的维生素，不过却是人体生活所需的元素之一，因为它跟我们人体的肌肤有紧密联系，具有活性化瘀的作用。

3、类黄酮

类黄酮是血管界中的“清道夫”，能有效清理血管里的垃圾，已达到疏通血管、保护心脏的作用。

4、其他

很多人都说吃菜花可以防癌，这是因为菜花里含有一种物质，能刺激抗癌酶的产生，从而起到抵御癌变因子、细菌等的效果。除此之外，菜花还含有芥子油苷，能增强人的体质，减少过敏的几率。

菜花的营养价值有哪些就说到这里，大家看完之后对此有了自己的了解吧！菜花的营养价值很高，而且味道不错，大家不妨在生活中经常吃。