山黄鳝的药用价值 黄鳝的营养价值及功效

山黄鳝在湖泊，河流，深潭等地方都很常见，也是人们膳食的一道美味佳肴，它的滋补性早就被老百姓所认可，山黄鳝的药用价值不能低估。

山黄鳝的药用价值

由于对肾脏，肝脏，胃部都有较好的补充，所以人们经常把山黄鳝和鸡肉，羊肉相媲美，它含有大量的dha，能够促进人体的生长，更新大脑皮层，并且让神经细胞加快成长，它拥有大量的营养元素，其中鳝鱼素是最重要的，中老年人吃了山黄鳝之后可以降低血糖，它的做法多样，既可以烧菜，也可以煮汤，例如人们都喜欢吃的红烧山黄鳝，泡椒山黄鳝，蒜苗炒黄鳝，都是又能美味又能食补的良好食材。

虽然山黄鳝可以帮助人体补充，但是也并非没有禁忌人群，经常腹部胀的人不应该吃山黄鳝，皮肤有搔痒症的人也应该忌口，而孕妇在怀孕期间使用山黄鳝，则能够补充胎儿大脑，高血糖人群服用山黄鳝能够降低血糖，山黄鳝的药用价值早已经被记录，它市场价格不高，全国各地的菜市场都有出售，做法简单，普通的家庭主妇都可以操作，如果有朋友来访，用一道山黄鳝来招待是最美的。