龙葵素煮沸能分解吗 龙葵素是有毒的吗

龙葵素是什么呢？想必许多朋友也是第一次听说龙葵素，不知道龙葵素是一种怎样的物质？龙葵素是蕴含在龙葵果之中的一种物质。有研究发现人体吸收龙葵素会导致中毒等现象，因此有人就想知道龙葵素煮沸能分解吗？下面我们就一起来了解这个问题吧。

龙葵素煮沸能分解吗

龙葵素不止存在于龙葵果之中，在一些发芽的土豆和发芽的红薯中也发现有也龙葵素。所以这也是很多长辈说发芽后的土豆和红薯是不能吃，否则会引起中毒。龙葵素到底是一种怎样的物质呢？有人发现，龙葵素之中含有大量的毒素，是一种很顽强的毒素，所以就算加热以后会出现部分龙葵素会分解，但不能完全消失。所以就算发芽后的土豆和红薯煮熟了也是不能吃，因为会残留有无法分解的龙葵素。

龙葵素煮沸能分解吗？想必在生活之中有很多朋友也是想知道这个问题，龙葵素在遇热以后会有部分的分解，但不能全部清理干净。所以为了避免中毒，在生活之中要尽量的远离含有龙葵素的食物，那么如果不小心中毒该怎么办呢？建议可以给中毒者大量服用淡盐水或绿豆汤，症状严重要及时送医治疗。