茴香能生吃吗 茴香的作用

谈到茴香，很多朋友都会想到小学课本里的孔乙已，他就喜欢吃茴香豆，而且还教大家怎么写茴字。可是大家真的对茴香了解吗，它又分为小茴香和大茴香，大茴香是作为调料，不能生吃。而小茴香是可以生吃的，就是作为一种绿色蔬菜来吃，我们平时吃的就是这种食物。那么茴香能生吃吗？下面就来给大家讲解。

茴香能生吃吗

一般来说，指的是小茴香，它是可以生吃的，吃起来和生菜一样，没有什么副作用，可是味道没有生菜好，味道有些苦涩的感觉。因而建议大家不要生吃，虽然可以生吃。茴香里面有许多维生素c和各种纤维素，多吃这种蔬菜，还可以清理身体内的毒素，促进身体循环，也有助于身体肠道消化，避免出现便秘的情况。另外，生吃茴香，口感上并不佳，做成茴香馅的饺子或者包子比较好，味道也很香，大家容易接受。

茴香能生吃吗？答案是可以的，这里指的是小茴香，虽然可以生吃，但是煮熟之后味道会更好，没有什么毒素，含有很多维生素和纤维素，是一个很健康绿色的蔬菜食品，大家放心食用。