黄翅鱼的营养价值及禁忌 黄翅鱼的作用

黄翅鱼鲜美高蛋白，在市场上得到欢迎是有原因的，虽然叫黄翅鱼，可是身上的骨头却较少，可以放心给小孩子及老人食用，黄翅鱼的营养价值及禁忌不能不知道。

黄翅鱼的营养价值及禁忌

南方多阴雨，身体湿气过大，服用黄翅鱼能够除湿，利水益气和开胃，它能够作为膳食平衡服务于健康，其肉质非常细嫩，不管是蒸是煮均能够得到较好的价值体现，从前黄翅鱼只能在近海捕捞，数量较少，所以普通人未必吃得起，从80年代初人工养殖获得巨大成功后，已经变成了市民桌上的寻常菜。

据统计，100克黄翅鱼的肉质当中，含有粗脂肪，粗蛋白，粗灰份和水解氨基酸等营养物质，每公斤含有的牛磺酸达到3000毫克，是一种非常优质的鱼类资源，但是这种鱼类食用起来也有禁忌，如果胃热患者则不推荐，可能会导致皮肤病，瘙痒症和麻疹等等，黄翅鱼的营养价值及禁忌就是综上所述，这是一种季节性的鱼类，在生鲜市场是常客，价格随行就市，一般运输到北方的价格略高，在近海地带则是非常亲民的一种食材。