发布时间： 2025-03-12 12:02:40
橙子短期存放无需冷藏，长期保存可冷藏但需注意方法。
完整未剥皮的橙子常温下可保存1-2周，15℃左右阴凉通风处最佳。冰箱冷藏室温度（4℃左右）会延缓水分流失，适合保存超过两周的橙子，但低温可能导致果肉细胞破裂，解冻后口感略微发绵。若橙子表皮有损伤或已切开，必须用保鲜膜包裹冷藏并在3天内食用，避免细菌滋生和维生素C氧化流失。
冷藏时建议将橙子装入透气的网兜或纸袋，与高湿度蔬菜分开放置，防止表皮吸水霉变。冬季北方暖气房若空气干燥，可冷藏保持橙子鲜嫩多汁；夏季高温地区冷藏能避免果皮皱缩。需注意从冰箱取出后应在室温放置1小时再食用，低温状态下的橙子香气物质挥发受限，酸甜比也会暂时失衡。冷冻储存会完全破坏细胞结构，仅适合榨汁用途。
发布于：2025-03-12 12:02:40
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