发布时间： 2025-05-02 09:08:37
罗汉果泡水需整果破壳冲泡，水温控制在80-90℃最佳。
选择表面无霉斑、摇动有轻微声响的干燥罗汉果，清洗外壳后用手沿果蒂处轻轻捏开果壳，连带内部果瓤一同放入杯中。每500毫升水配1/4个罗汉果，果壳与果肉共同浸泡能充分释放甜苷和黄酮类物质。水温过高会破坏活性成分，建议水烧开后静置2分钟再冲泡，加盖焖泡10分钟，茶汤呈现琥珀色即可饮用，果肉可反复冲泡至味道变淡。
冲泡时可搭配菊花或枸杞调节风味，果壳纤维用茶漏过滤避免口感粗糙。完整保留果瓤能确保罗汉果润喉止咳的功效，破碎后的果核无需刻意去除。夏季冷藏后饮用清凉解暑，冬季热饮可加少量姜片驱寒。体质敏感者初次饮用建议减少至1/8个罗汉果，适应后逐步增量。冲泡后的果肉可晒干研磨，用作天然甜味剂添加至粥品或汤羹。
发布于：2025-05-02 09:08:37
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