发布时间： 2025-11-12 18:18:39
乳清蛋白粉是从奶酪生产过程中产生的乳清中提炼的。
奶酪制作过程中，牛奶被凝固分离为固体奶酪和液体乳清。乳清作为奶酪加工的副产品，含有丰富的蛋白质、乳糖和矿物质。乳清蛋白粉通过现代工艺从这种乳清中提取，经过澄清、超滤、干燥等多道工序，将蛋白质高度浓缩，同时去除大部分乳糖和脂肪。这种提炼过程使乳清蛋白粉成为高生物价、易消化吸收的优质蛋白来源，富含人体所需的所有必需氨基酸，特别是支链氨基酸含量高，能有效促进肌肉合成和修复。
市场上乳清蛋白产品主要分为浓缩乳清蛋白(WPC)、分离乳清蛋白(WPI)和乳清蛋白肽等类型，不同纯度的产品满足不同人群的营养需求。作为奶酪加工的副产品，乳清蛋白粉的生产不仅提高了乳制品利用效率，还为消费者提供了高品质的蛋白质补充选择，被广泛应用于运动营养、健康食品和婴幼儿配方奶粉等领域。
发布于：2025-11-12 18:18:39
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